0
Winkelmand

Citroenpasta met geroosterde zalm

Een heerlijk Italiaans recept voor citroenpasta met geroosterde zalm.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de pasta beetgaar.
  2. Rasp 1 eetlepel van de citroenschil en pers de vruchten uit.
  3. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de courgette toe en roerbak deze 2 minuten.
  4. Schep de citroenrasp, de helft van het sap, de rest van de olijfolie en peper en zout erdoor.
  5. Bestrijk de zalmmoten met de roerbakolie. Rooster ze 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, in een grillpan of anti-aanbakkoekenpan.
  6. Schep de afgegoten pasta met de rest van de olijfolie door het citroen-courgettemengsel en warm goed door.
  7. Serveer de zalm op een bedje van citroenpasta bestrooid met de Italiaanse kruiden.

Ingrediënten

4 personen

400 gram penne
of
400 gram spiraaltjespasta

2 citroenen schoongeboend

3 eetlepels olijfolie

1 rode ui gesnipperd

2 teentjes knoflook gesnipperd

1 courgette in miniblokjes

4 zalmmoten à 150 g

2 eetlepels roerbakolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels Italiaanse kruiden vers, gehakt, diepvries

Ingrediënten

Voor 4 personen

Grand'Italia Pasta penne tradizionali product photo
Grand'Italia Pasta penne tradizionaliGrand'Italia Penne Tradizionali 500 g1,49
Alternatief
1
Grand'Italia Tagliatelle product photo
Grand'Italia TagliatelleGrand'Italia Tagliatelle all'Uovo 500 g2,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
8712224000118 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
825
Koolhydraten
80
Vetten
35
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0