0
Winkelmand

Citroenrisotto met gemarineerde kipkluifjes

Probeer eens deze citroenrisotto met gemarineerde kipkluifjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Bestrooi de kipkluifjes met een snufje zout en verdeel de marinade erover. Laat minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
  2. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  3. Leg de kipkluifjes met de marinade op de bakplaat en bak in de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.
  4. Verhit intussen de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de risottorijst toe en roer tot de korrels glazig beginnen te worden.
  5. Voeg dan een scheutje hete bouillon toe, roer en voeg steeds een scheutje bouillon toe zodra de bouillon in de pan helemaal is opgenomen. Ga zo door tot de rijst beetgaar is.
  6. Voeg de doperwtjes, citroenrasp en een kneepje citroensap toe. Schakel de warmtebron uit en roer de helft van de Parmezaanse kaas erdoor.
  7. Breng de risotto op smaak met zout en peper en laat even staan. Kook intussen de broccoli.
  8. Serveer de risotto met de rest van de Parmezaanse kaas, kipkluifjes uit de oven en de broccoli.

Ingrediënten

4 personen

12 kipkluifjes

1 ui gesnipperd

300 gram risottorijst

1 liter kippenbouillon heet
of
1 liter groentebouillon heet

450 gram diepvriesdoperwten

1 citroen rasp en sap

25 gram Parmezaanse kaas geraspt

1 broccoli in roosjes

voor de marinade

4 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook geperst

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel honing

1 teentje knoflook geperst

2 takjes tijm alleen de blaadjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

2379629000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624273590 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
875
Koolhydraten
84
Vetten
37
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
48
Vezels
10
Zout
3
Suiker
0