0
Winkelmand

Citroentaart met meringue

Probeer deze heerlijke combinatie van citroentaart met meringue eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Vet de springvorm in en bekleed met bakpapier.
  2. Meng de boter met de biscuits en een snufje (zee)zout. Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm en druk stevig aan.
  3. Zet de bodem in de koelkast en maak intussen de citroenvulling. Klop de eidooiers en gecondenseerde melk met een staafmixer luchtig. Voeg citroenrasp en -sap toe aan het mengsel en roer goed door.
  4. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  5. Schenk het citroenmengsel op de bodem en bak circa 15 minuten in de oven totdat de vulling stevig is. Laat de taart afkoelen en zet daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
  6. Klop intussen de eiwitten stevig. Voeg steeds beetje bij beetje de suiker toe totdat er glanzende, stevige pieken ontstaan.
  7. Spatel de geklopte eiwitten over de taart en brand met een crème brûlée-brander de puntjes van het eiwit goudbruin of zet de taart nog 2-3 minuten onder de ovengrill.

Ingrediënten

10 personen

150 gram boter gesmolten

300 gram biscuit fijngemalen

4 eieren gesplitst

1 blikje gecondenseerde melk

3 citroenen rasp en sap

100 gram suiker

Ingrediënten

Voor 10 personen

Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Milka Choco swing biscuit product photo
Milka Choco swing biscuitMILKA MMMAX CHOCOLATE BISCUIT TABLET CHOCOSWING BISCUIT 300 GR3,03
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Melkan Gecondenseerde melk product photo
Melkan Gecondenseerde melkMelkan Gezoete gecondenseerde melk 397gr1,42
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
455
Koolhydraten
56
Vetten
21
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0