0
Winkelmand

Coq-au-vin met paddenstoelen en pruimen

Probeer eens deze heerlijke coq-au-vin met paddenstoelen en pruimen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kippenbouten rondom lichtbruin. Schep ze uit de pan.
  2. Bak hierna in het braadvet de knoflook, ui en spekjes circa 5 minuten. Voeg de kip toe en bestrooi met de bloem.
  3. Giet de wijn en bouillon erbij en schep de tijm, bleekselderij en wortel erdoor. Laat op een lage stand circa 45 minuten stoven.
  4. Voeg de pruimen en champignons toe en stoof nog circa 15 minuten. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

4 kippenbouten
of
8 drumsticks

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 ui gesnipperd

100 gram mager gerookt spek in blokjes

2 eetlepels bloem

500 milliliter lichte rode wijn

500 milliliter kippenbouillon

5 takjes verse tijm

6 stengels bleekselderij dun geschild, in stukjes van 3 cm

250 gram wortels geschrapt, in stukjes

150 gram gedroogde pruimen zonder pit

250 gram champignons schoongeveegd

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kippendijen product photo
KippendijenKippendijen2,97
Alternatief
1
2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt product photo
Spekreepjes gerooktSpekreepjes2,69
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,15
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
Pruimen zonder pit product photo
Pruimen zonder pitPruimen zonder pit 250gr2,99
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
755
Koolhydraten
28
Vetten
34
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
59
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0