0
Winkelmand

Coq au vin rapide

Probeer deze heerlijke coq au vin rapide eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi het vlees met zout, peper en bloem.
  2. Verhit de boter in een ruime pan en bak hierin de spekblokjes 2-3 minuten. Voeg de kip toe en bak deze in 8-10 minuten goudbruin.
  3. Schep de knoflook, wortel, bleekselderij en champignons erdoor en bak circa 5 minuten.
  4. Voeg de zilveruitjes, wijn, bouillon en tijm toe en stoof afgedekt circa 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie.
  5. Serveer de coq au vin met stokbrood of aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

750 gram kipdijfilets

3 eetlepels bloem

50 gram boter

200 gram gerookte spekblokjes

3 teentjes knoflook in plakjes

300 gram winterwortels geschrapt, in plakken

2 stengels bleekselderij in boogjes

250 gram kastanjechampignons in kwarten

1 potje zilveruitje uitgelekt, ca. 300 g

500 milliliter rode wijn

500 milliliter kippenbouillon

5 takjes tijm

2 eetlepels platte peterselie gehakt
of
2 eetlepels bladselderij gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kipdijfilet product photo
KipdijfiletKipdijfilet2,73
Alternatief
2
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Dobbelsteentjes gerookt spek duo product photo
Dobbelsteentjes gerookt spek duoCoop Spek Dobbelsteen Gerookt 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
3
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,09
Alternatief
1
Kastanjechampignons product photo
KastanjechampignonsTop! van Coop Champignons kastanje1,39
Alternatief
1
g'woon Zilveruitjes zoetzuur product photo
g'woon Zilveruitjes zoetzuurg'woon Zilveruitjes zoetzuur 670gr1,20
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
690
Koolhydraten
18
Vetten
38
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
47
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0