0
Winkelmand

Coteletto alla Milanese

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de karbonades naast elkaar. Bedek ze met vershoudfolie en sla het vlees met de bodem van een steelpan iets platter. Bestrooi met zout en peper.
  2. Haal de karbonades eerst door de bloem, daarna door het ei en daarna door paneermeel dat is gemengd met de oregano en Parmezaanse kaas. Druk de paneerlaag een beetje aan.
  3. Verhit de olijfolie met de boter en bak hierin het vlees 5-6 minuten per kant.
  4. Verwarm de bonen met de tomatenblokjes op sap, knoflook en laurierblaadjes zonder te koken.
  5. Serveer de karbonades met plakjes citroen, een pluk rucola en de borlottibonen.

Ingrediënten

4 personen

4 haaskarbonades
of
4 ribkarbonades

100 gram bloem

2 eieren losgeklopt

150 gram paneermeel

2 eetlepels oregano gehakt
of
1 theelepel gedroogde oregano

4 eetlepels Parmezaanse kaas geraspt

3 eetlepels olijfolie

50 gram boter

400 gram borlottibonen
of
400 gram bruine bonen uitgelekt

1 blik tomatenblokjes

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 laurierblaadjes

1 citroen in plakjes

75 gram rucola

Ingrediënten

Voor 4 personen

Varkenshaaskarbonade 2 stuks product photo
Varkenshaaskarbonade 2 stuksCoop Varkenshaaskarbonade 2 x 150 gram3,88
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
8710274008887 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano flakes product photo
Coop Grana padano flakesGrana Padano (BOB) schaafsel, bereid met rauwe melk.2,56
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
g'woon Hollandse bruine bonen product photo
g'woon Hollandse bruine boneng'woon HOLLANDSE BRUINE BONEN 360G Pot0,65
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ribkarbonades
Geen product gevonden
borlottibonen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
805
Koolhydraten
62
Vetten
36
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
52
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0