0
Winkelmand

Courgette-aardappelschotel

Deze heerlijke, vegetarische ovenschotel zit boordevol vitaminen en vezels. De combinatie van tomaat, aardappel, courgette en kaas geeft een milde smaak.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20 minuten net gaar.
  2. Warm de oven voor op 175 °C.
  3. Was de courgettes en de tomaten. Snijd de courgettes in plakken en de tomaten in blokjes.
  4. Rooster het brood krokant.
  5. Snijd de aardappelen in plakken.
  6. Schik de plakken aardappel en courgette om en om in een ovenvaste schaal.
  7. Verdeel de stukjes tomaat erover.
  8. Klop de eieren los met de melk en voeg wat peper toe.
  9. Schenk dit mengsel over de aardappelen, courgette en tomaat.
  10. Meng het broodkruim met de kaas en strooi dit erover.
  11. Laat het gerecht in het midden van de hete oven in ca. 35 minuten gaar worden en lichtbruin kleuren.

Ingrediënten

2 personen

500 gram aardappelen

400 gram courgettes

2 tomaten

1 oude volkoren boterham

4 eieren

200 milliliter halfvolle melk

peper (naar smaak toevoegen) naar smaak

2 eetlepels geraspte kaas 30+ oud

Ingrediënten

Voor 2 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,39
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,63
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Oude 48+ kaas pittig geraspt product photo
Oude 48+ kaas pittig gerasptKaas 48+ Geraspt Gouda Pittig 200gr1,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
518.82
Koolhydraten
57.83
Vetten
15.93
Verzadigde vetten
6.77
Eiwitten
31.86
Vezels
8.15
Zout
1.09
Suiker
12.11