0
Winkelmand

Courgette en aubergine met hazelnotenolie

Probeer eens courgette en aubergine met hazelnotenolie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de courgettes en aubergines in de lengte door en leg ze met de snijkant naar boven op de bakplaat.
  2. Maak een paar schuine inkepingen in het vruchtvlees en bestrijk de groenten met 2 eetlepels olie. Bestrooi met (chili)peper en grof zeezout.
  3. Rooster de groenten in de oven in circa 30 minuten bruin en gaar.
  4. Rooster de hazelnoten bruin in een droge koekenpan en giet de resterende olie erbij.
  5. Neem de pan van de warmtebron en roer er de peterselie en citroenschil door.
  6. Leg de groenten op een schaal en schep de notenolie erover.
  7. Lekker met gehaktkebab en couscous.

Ingrediënten

4 personen

2 courgettes

2 aubergines

6 eetlepels olijfolie

50 gram blanke hazelnoten grof gehakt

2 eetlepels platte peterselie grof gehakt

1 theelepel citroenrasp

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710466236821 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
295
Koolhydraten
12
Vetten
24
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0