0
Winkelmand

Courgette-garnalenbeignets

Serveer deze heerlijk courgette-garnalenbeignets als voorgerecht of als borrelhapje.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zorg dat het koolzuurhoudend bronwater op kamertemperatuur is.
  2. Snijd de courgette in blokjes. Pel de garnalen. En splits het ei.
  3. Meng de courgette met de garnalen. Klop het eiwit met een snufje zout tot stijve pieken.
  4. Klop de eidooier met 1 eetlepel mineraalwater en peper goed los en klop de gezeefde bloem en het bakpoeder erdoor. Klop dan de rest van het mineraalwater erdoor tot een glad beslag.
  5. Verhit de olie tot 180°C. Schep het beslag door de groenten en garnalen en spatel het eiwitschuim voorzichtig erdoor.
  6. Schep met 2 lepels of een ijsschep gelijke delen van het beslag in de hete olie. Frituur de beignets met maximaal 4 stuks tegelijk, als ze boven komen drijven zijn ze gaar.
  7. Laat iets afkoelen op keukenpapier en serveer warm.

Ingrediënten

4 personen

1 courgette grof geraspt

50 gram garnalen gepeld

1 ei gesplitst

4 eetlepels koolzuurhoudend bronwater op kamertemperatuur

50 gram bloem gezeefd

1 mespunt bakpoeder gezeefd

1 liter zonnebloemolie om in te frituren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Coop Wokgarnalen product photo
Coop WokgarnalenCoop Wokgarnalen5,13
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Dalphin Water zonder koolzuur product photo
Dalphin Water zonder koolzuurDalphin Water zonder koolzuur1,48
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
180
Koolhydraten
12
Vetten
12
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
7
Vezels
1
Zout
0.4
Suiker
0