0
Winkelmand

Romige courgette spaghetti met geroosterde zalmfilet

Spaghetti met een twist! Wissel jouw spaghetti in voor courgette en voeg heerlijke geroosterde zalm er aan toe!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kruid de zalmfilets met versgemalen peper en zout.
  2. Ris de takjes tijm.
  3. Verwarm een scheutje olijfolie in een hapjespan en bak er de roerbakgroente kort in. Voeg de helft van de tijm toe en kruid met zout en peper.
  4. Schep uit de pan en houd apart.
  5. Breng de kookroom in dezelfde pan aan de kook met de rest van de tijm, versgemalen peper en zout. Laat iets inkoken.
  6. Voeg de courgette spaghetti toe, smoor enkele minuten en voeg dan de roerbakgroente toe.
  7. Meng er de helft van de pijnboompitjes doorheen.
  8. Rooster de zalmfilet op het vel in een anti-aanbakpan met een klein beetje olie op de velkant tot deze mooi krokant is. Draai de vis om en rooster kort aan de andere kant. De zalm mag van binnen nog licht rosé zijn.
  9. Dresseer de pasta met de romige saus in diepe borden en leg er de geroosterde zalmfilet op. Garneer met de rest van de pijnboompitjes.

Ingrediënten

4 personen

600 gram Courgette spaghetti

8 takjes tijm (of 2 eetlepels gedroogde tijm)

25 centiliter kookroom

250 gram roerbakgroente champignons

4 stukken zalmfilets met vel

4 theelepels geroosterde pijnboompitjes

1 scheutje olijfolie

peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Courgette spaghetti product photo
Coop Courgette spaghettiCoop Courgette spaghetti1,99
Alternatief
2
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8711200214303 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Roerbakgroenten Champignons product photo
Roerbakgroenten ChampignonsUnbranded Champignons roerbakgroenten 400 GRM VERPAKT1,99
Alternatief
1
Vismarine Zalmfilet met huid product photo
Vismarine Zalmfilet met huidVismarine Zalmfilet met huid9,99
Alternatief
1
8710624261856 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief