0
Winkelmand

Courgettesoep met amandelen

Als jij een fan bent van soep, moet je deze verrukkelijke courgettesoep met amandelen eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrijk de courgetteplakken aan beide kanten met een mengsel van Provençaalse kruiden en wat olie. Bestrooi met zout en versgemalen peper.
  2. Rooster de plakken om en om lichtbruin in de hete grillpan.
  3. Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Verhit de rest van de olie in een soeppan en fruit de sjalot lichtbruin.
  4. Voeg de courgette, bouillon en kookroom toe en breng aan de kook. Zet de warmtebron uit.
  5. Voeg de waterkers toe en pureer de soep helemaal glad. Breng op smaak met versgemalen peper en bestrooi met de amandelen.

Ingrediënten

4 personen

2 courgettes in plakken

1 eetlepel Provençaalse kruiden

2 eetlepels olijfolie

25 gram geschaafde amandelen

1 sjalot gesnipperd

1 liter groentebouillon kokend
of
1 liter kippenbouillon kokend

100 milliliter kookroom

3 takjes waterkers

Ingrediënten

Voor 4 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

waterkers
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
215
Koolhydraten
10
Vetten
17
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0