0
Winkelmand

Courgettesoep met kaasbroodjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de courgette en ui circa 10 minuten op middelhoge stand.
  2. Roer regelmatig zodat de courgette niet aanbrandt. Snijd intussen een ruitpatroon in de broodjes zonder de onderkant te raken.
  3. Verdeel 2 eetlepels kaas per broodje over alle inkepingen. Gratineer de broodjes circa 8 minuten in de oven.
  4. Giet de azijn bij de courgette en roer goed. Giet de bouillon erbij en kook circa 5 minuten.
  5. Pureer de soep en roer de room erdoor. Serveer met de kaasbroodjes.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

2 courgettes in blokjes

1 ui gesnipperd

4 ronde harde broodjes

8 eetlepels belegen kaas geraspt

2 eetlepels witte wijnazijn

750 milliliter groentebouillon

200 milliliter room

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Rond bruin brood heel product photo
Rond bruin brood heelRond bruin brood heel1,22
Alternatief
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
37
Vetten
25
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
14
Vezels
4
Zout
3.1
Suiker
0