0
Winkelmand

Couscous met gegrilde bloemkool, paprika en courgette

Dit heerlijke, vegetarische gerecht staat snel op tafel. Gezond en vullend door de combinatie van verschillende groenten met kikkererwten en couscous.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op de grillstand.
  2. Meng de couscous met de rozijnen. Bereid de couscous vervolgens volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Snijd de roosjes van de bloemkool en halveer. Snijd de courgette in schijfjes van 1 cm en de paprika in reepjes. Hak de peterselie fijn.
  4. Doe de groenten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met ras el hanout kruiden. Meng goed en gril voor ongeveer 15 minuten. Schep regelmatig door.
  5. Meng de yoghurt met de fijngehakte peterselie en het citroensap.
  6. Serveer de couscous en de gegrilde groenten op een diep bord. Schep een eetlepel yoghurt erbij. Garneer met extra peterselie.

Ingrediënten

4 personen

300 gram couscous

75 gram rozijnen

1 stuk bloemkool

1 stuk courgette

1 stuk rode paprika

400 gram kikkererwten

1 eetlepel ras el hanout

0.5 bosje peterselie

200 Griekse yoghurt

0.5 stuk citroen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,44
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kikkererwten product photo
g'woon Kikkererwteng'woon Kikkererwten 200gr0,79
Alternatief
2
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

ras el hanout
Geen product gevonden

Alternatief