0
Winkelmand

Couscous met amandel, kabeljauw en lente-ui

Probeer ook eens deze couscous met amandel, kabeljauw en lente-ui!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rasp 1 theelepel van de schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.
  2. Verhit de olie en bak hierin de lente-ui 2-3 minuten.
  3. Voeg de saffraan, honing, sinaasappelrasp, -sap, rozijnen, 200 ml water, zout en peper toe. Verwarm en leg de vis erin.
  4. Laat de vis tegen de kook aan afgedekt circa 10 minuten garen.
  5. Rooster intussen de amandelen in een droge, hete koekenpan.
  6. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de amandelen en boter erdoor.
  7. Serveer de couscous met de vissaus en bestrooi met peterselie.

Ingrediënten

4 personen

1 sinaasappel schoongeboend

2 eetlepels olijfolie

1 bosje lente-/bosuitje in stukken van 4 cm

1 envelopje saffraan
of
1 theelepel saffraanpoeder

1 eetlepel honing

100 gram blanke rozijnen

600 gram diepvrieskabeljauwfilet in stukken, ontdooid
of
600 gram kabeljauwfilet in stukken

100 gram amandelschaafsel
of
100 gram blanke amandelen grof gehakt

25 gram boter

4 eetlepels verse peterselie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
Vismarine Kabeljauwfilet 4-6 stuks product photo
Vismarine Kabeljauwfilet 4-6 stuksVis Marine Kabeljauwfilet 540gr Zak4,85
Alternatief
1
Vismarine Kabeljauwfilet product photo
Vismarine KabeljauwfiletVismarine Kabeljauwfilet5,01
Alternatief
3
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenCoop Geroosterde Amandelen 190 gram3,68
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
30
Vetten
24
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0