0
Winkelmand

Couscoussalade met abrikozen en geitenkaas

Snel en eenvoudig een lekkere salade op tafel? Probeer eens deze snelle en lekkere Afrikaanse couscoussalade met abrikozen en geitenkaas uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Los het bouillonblokje op in 600 ml kokend water en giet dit op de couscous.
  2. Roer de abrikozen erdoor en laat afgedekt circa 5 minuten wellen.
  3. Roer vervolgens door met een vork en laat uitgespreid op een grote schaal afkoelen.
  4. Meng de couscous met de kruiden, geitenkaas en noten. Klop het citroensap los met de honing en olie en schep de dressing door de couscous. Breng eventueel extra op smaak met zout en peper.
  5. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Ingrediënten

4 personen

1 groentebouillonblokje

300 gram couscous

100 gram gedroogde abrikozen in kleine stukjes

1 bosje koriander fijngehakt

100 gram (oude) geitenkaas verbrokkeld

50 gram hazelnoten grof gehakt
of
50 gram pistachenoten grof gehakt
of
amandelen (naar smaak toevoegen) grof gehakt

2 eetlepels citroensap

1 theelepel honing

4 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Groente bouillonblokjes product photo
Bio+ Groente bouillonblokjesBio+ bouillon blokjes groente 6x10gr0,81
Alternatief
1
Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,44
Alternatief
1
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2382413000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710466236821 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
685
Koolhydraten
75
Vetten
32
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0