0
Winkelmand

Couscoussalade met bloemkool en pistache

Probeer ook eens deze couscoussalade met bloemkool en pistache!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de bouillon. Snijd de bloemkool grof en kruimelig.
  2. Roer de couscous los met een vork of de vingertoppen en laat uitgespreid op een platte schaal afkoelen.
  3. Verhit de olie en fruit de ui hierin circa 4 minuten. Voeg de specerijen toe en fruit nog 1 minuut mee.
  4. Schep de bloemkool door de warme specerijenolie.
  5. Meng de bloemkool, couscous, koriander, pistachenoten, citroenrasp en -sap luchtig door elkaar. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

4 personen

275 gram couscous

kruidenbouillon van tablet (naar smaak toevoegen) heet

250 gram bloemkool in roosjes

4 eetlepels olijfolie

1 ui fijngehakt

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

mespunt kurkuma (naar smaak toevoegen)

mespunt chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

1 bosje verse koriander grof gehakt

50 gram pistachenoten gepeld, geroosterd, grof gehakt

0.5 citroen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,40
Alternatief
1
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
8710624753375 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
455
Koolhydraten
59
Vetten
17
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0