0
Winkelmand

Couscoussalade met falafel

Zin in vegetarische couscoussalade met falafel? Tip: maak van de couscoussalade een grote portie, zodat je het ook als lunch kan meenemen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid de couscous in kokend water met het bouillonblokje. Voeg de rozijnen toe en laat de couscous afkoelen.
  2. Verhit de olie en bak hierin de falafel 4-5 minuten. Schep met de feta, tomaatjes, olijven, komkommer en citroensap op de couscous. Bestrooi met de peterselie. Garneer met partjes citroen en serveer met de hummus.

Ingrediënten

4 personen

350 gram couscous

1 groentebouillonblokje

75 gram blanke rozijnen

arachideolie (naar smaak toevoegen)
of
olijfolie (naar smaak toevoegen)

400 gram falafel

150 gram feta in blokjes

125 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

50 gram olijven gehalveerd

0.25 komkommer in blokjes

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels platte peterselie gehakt

1 citroen in parten

100 gram hummus

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dari Couscous medium product photo
Dari Couscous mediumDari Couscous Medium 500 g1,44
Alternatief
1
Bio+ Groente bouillonblokjes product photo
Bio+ Groente bouillonblokjesBio+ bouillon blokjes groente 6x10gr0,81
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Vivera Falafel product photo
Vivera FalafelVivera Falafel 200 g2,65
Alternatief
2
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
8710725024732 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Hummus pikant product photo
Hummus pikantHummus pikant0,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
860
Koolhydraten
109
Vetten
32
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
27
Vezels
14
Zout
3.6
Suiker
0