0
Winkelmand

Crispy kip en witlof schotel

Bitterzoet is deze heerlijke combinatie met knapperige kip en witlof.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en pers het sap uit de citroen.
  2. Meng de helft van het citroensap en de honing tot een marinade en marineer hierin de kipfilet voor 5 minuten.
  3. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  4. Pel en pers de teen knoflook uit.
  5. Snijd de lof in de lengte doormidden.
  6. Maak de boterhammen fijn en pluk de blaadjes van de peterselie.
  7. Verhit 6 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de kip om en om in 4 à 5 minuten goudbruin.
  8. Schep de goudbruine kipfilet in een ovenschaal en schuif dit voor 10 à 15 minuten in de oven.
  9. Keer de kipfilet na vijf minuten om.
  10. Verhit de rest van de olijfolie en de boter in een koekenpan en voeg ook de rest van de honing en citroensap onder roeren toe.
  11. Leg de lof met de opengesneden kant in de pan en draai na 2 à 3 minuten om tot de lof gaar is.
  12. Bak de broodkruimels met de knoflook in 2 minuten in dezelfde pan knapperig.
  13. Snijd de kipfilet in dikke plakken en verdeel dit samen met de witlof en de rijst over de vier borden.
  14. Garneer met het krokante broodkruim en verse peterselie en breng op smaak de chiliflakes en zout.

Ingrediënten

4 personen

1 citroen

8 eetlepels honing

500 gram rijst

4 kipfilets

10 stronkjes witlof

2 boterhammen

8 eetlepels olijfolie

4 eetlepels boter

1 snuf chilipepervlokken

zout (naar smaak toevoegen)

1 teentje knoflook

1 bosje peterselie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
Witlof product photo
WitlofWitlof is een lekkere verrassende groente als salade.0,99
Alternatief
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,63
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Verstegen Strooier chili vlokken product photo
Verstegen Strooier chili vlokkenVerstegen chili vlokken 28 g Pot2,69
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1085
Koolhydraten
140
Vetten
37
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
45
Vezels
7
Zout
0.4
Suiker
0