0
Winkelmand

Curry met paksoi en knapperige tofu

Probeer eens deze curry met paksoi en knapperige tofu!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst. Verhit intussen 2 eetlepels olie en bak hierin de currypasta 1 minuut. Voeg de kokosmelk toe en laat 5 minuten pruttelen.
  2. Verhit de rest van de olie op een hoge stand in een andere pan en bak hierin de tofu in circa 4 minuten rondom knapperig en goudbruin. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Voeg de broccoli en paksoi toe aan de curry en kook deze 5 minuten mee.
  4. Verdeel de rijst over 4 kommen en schep de curry en knapperige tofu ernaast of erop. Bestrooi met de bosui en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

300 gram zilvervliesrijst

4 eetlepels zonnebloemolie

1 bakje boemboe gele curry

400 milliliter kokosmelk

180 gram tofu in blokjes

1 broccoli in roosjes

1 paksoi in repen
of
0.5 Chinese kool in repen

2 lente-/bosuitjes in schuine ringetjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8717662260865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
Vivera Tofu bio plus product photo
Vivera Tofu bio plusVivera Vleesvervanger BIO+ Biologische Tofu 450 GRM TRAY1,59
Alternatief
1
Broccoli product photo
BroccoliBroccoli0,99
Alternatief
1
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,09
1
8715459236161 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
665
Koolhydraten
63
Vetten
35
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0