0
Winkelmand

Curry met zoete aardappel

Probeer eens deze curry met zoete aardappel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd het kippenvlees eventueel van het bot en snijd het vlees in blokjes. Bestrooi met de bloem en wat zout.
  2. Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem en bak het vlees rondom.
  3. Voeg de ui toe en fruit een paar minuten mee.
  4. Voeg de currypasta toe en bak al roerend even mee. Voeg de tomatenblokjes en zoete aardappel toe en roer goed door. Breng aan de kook en laat zonder deksel op de pan circa 10 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Schep de spitskool erdoor en stoof nog een paar minuten afgedekt mee tot de kool beetgaar is. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Bestrooi de curry met de bosui en koriander. Lekker met rijst of naanbrood.

Ingrediënten

4 personen

600 gram kipdijfilets
of
600 gram kipkarbonades

1 eetlepel bloem

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels wokolie

1 ui gesnipperd

2 eetlepels milde Indiase currypasta

400 gram tomatenblokjes blik

300 gram zoete aardappels geschild, in blokjes

400 gram spitskolen in dunne reepjes

1 bosje lente-/bosui in ringetjes

1 bosje verse koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718882994929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Kipfilet voordeelverpakking product photo
Coop Kipfilet voordeelverpakkingCoop Kipfilet3,99
Alternatief
3
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
8711741353660 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Aviko Zoete aardappel frites product photo
Aviko Zoete aardappel fritesAviko Zoete aardappel frites2,55
Alternatief
1
Spitskool product photo
SpitskoolSpitskool1,39
Alternatief
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
300
Koolhydraten
27
Vetten
9
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
23
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0