0
Winkelmand

De pompoentaart van Marieke Paalman

Probeer eens deze pompoentaart van Marieke Paalman!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Vet een ovenschaal in met een beetje kokosolie.
  3. Stoom of kook de pompoen gaar in ongeveer 25 minuten en laat dit afkoelen.
  4. Haal de schilletjes van de kardemompeulen. Maal ze samen met de kruidnagel en de steranijs tot poeder in een vijzel. Verwijder de grote stukjes.
  5. Doe de afgekoelde pompoen, de eieren en de 5 eetlepels honing in de keukenmachine en pureer het geheel.
  6. Meng in een kom het meel, het bakpoeder, het zout en de kruiden.
  7. Voeg hier het mengsel van pompoen en de stukjes walnoten aan toe.
  8. Doe het beslag in de taartvorm of in een ovenschaal en zet dit 45 minuten in de oven.
  9. Terwijl de taart in de oven staat, maak je de topping.
  10. Doe de kokosrasp en de 2 eetlepels honing in de keukenmachine en maal dit tot een dikke plakkerige massa.
  11. Roer hier de yoghurt doorheen tot het goed gemengd is.
  12. Verdeel de topping over de afgekoelde pompoentaart en laat het een uur opstijven in de koelkast.

Ingrediënten

10 personen

300 gram pompoen

200 gram amandelmeel

2 eetlepels kokosolie

2 grote eieren

100 gram gehakte walnoten

1 theelepel kaneel

8 kardemompeulen

1 steranijs

1 theelepel gemberpoeder

5 kruidnagels

2 theelepels bakpoeder

5 eetlepels honing plus 2 el honing

zout (naar smaak toevoegen)

100 gram kokosrasp

8 eetlepels Griekse yoghurt

Ingrediënten

Voor 10 personen

Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelmeel product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelmeelKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
1
BioToday Kokosolie Ontgeurd product photo
BioToday Kokosolie OntgeurdBioToday Kokosolie ontgeurd 400 g pot3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200951205 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Bio Today Kokosrasp fijn product photo
Bio Today Kokosrasp fijnBio Today Kokosrasp fijn1,99
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1

Alternatief