0
Winkelmand

Dolce mattone stracciatella

Probeer deze heerlijke dolce mattone stracciatella! Perfect als nagerecht of gewoon voor de lekker. Dit waanzinnig lekkere Noord-Italiaanse dessert lijkt op tiramisu, maar dan zonder de koffiesmaak.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bekleed de cakevorm of een langwerpige schaal met opstaande rand met bakpapier.
  2. Klop de slagroom met de suiker en het merg uit het vanillestokje stijf en zet in de koelkast.
  3. Klop de ricotta met een garde goed los tot een gladde room en klop de chocolade erdoor. Meng de slagroom door de ricotta.
  4. Leg een laag biscuits tegen elkaar aan op de bodem van de schaal. Snijd de koekjes indien nodig bij.
  5. Verdeel 1/3 van het roommengsel hierover. Leg hier weer een laag biscuits netjes naast elkaar overheen. Maak zo nog 2 lagen en eindig met een laag koekjes. Dek af met vershoudfolie en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
  6. Snijd de porties in het formaat van de koekjes en bestrooi eventueel met wat poedersuiker en een snuf kaneel of cacao.

Ingrediënten

4 personen

200 milliliter slagroom

50 gram fijne tafelsuiker

1 vanillestokje in de lengte opengesneden

250 gram ricotta

150 gram pure chocolade grof gehakt

2 pakken kaneelbiscuits

poedersuiker (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

kaneelpoeder (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

cacaopoeder (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

Ingrediënten

Voor 4 personen

Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
2
Knapperrs Kaneel product photo
Knapperrs KaneelSultana Knappers Kaneel1,45
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade1,99
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
790
Koolhydraten
87
Vetten
42
Verzadigde vetten
26
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0