0
Winkelmand

Eendenborst met blauwe bessen en kruidkoek

Probeer ook eens deze heerlijke eendenborst met blauwe bessen en kruidkoek!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de eendenborsten op de vetzijde ruitvormig in tot op het vlees en wrijf ze in met zout en peper.
  2. Bak ze op de vetkant in een hete koekenpan 7 minuten. Keer ze om en bak de andere kant 5 minuten. Neem ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  3. Houd ongeveer 4 eetlepels bakvet in de pan en gooi de rest weg. Voeg de balsamicoazijn, bessenlikeur, tijm en zout en peper toe en roer goed.
  4. Schep de blauwe bessen erdoor. Verkruimel de koek of snijd deze in stukken.
  5. Serveer de eendenborst met de saus en garneer met de koek. Lekker met aardappelkroketten of aardappelpuree en rode kool.

Ingrediënten

4 personen

2 eendenborsten à 150 g

2 eetlepels balsamicoazijn

100 milliliter bessenlikeur
of
100 milliliter zwarte bessensap

1 theelepel verse tijm gehakt

200 gram blauwe bessen

4 plakjes kruidkoeken geroosterd, dun gesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

2387634000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Pikeurtje Frambozen en bessen product photo
Pikeurtje Frambozen en bessenSIEBRAND PIKEURTJE FRAMBOZEN BESSEN 1 L FLES3,69
Alternatief
1
Top! van Coop Appel zwarte bessensap product photo
Top! van Coop Appel zwarte bessensapPuur appel zwarte bessen sap.1,63
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8710624284077 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Ontbijtkoek naturel gesneden product photo
g'woon Ontbijtkoek naturel gesnedeng'woon Ontbijtkoek naturel gesneden0,85
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
315
Koolhydraten
29
Vetten
13
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0