0
Winkelmand

Eiernoedels met paddenstoelen, paksoi en peultjes

Probeer eens deze heerlijke eiernoedels met paddenstoelen, paksoi en peultjes! Perfect voor de vegetariërs of tijdens de vegetarische dag.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en zet apart.
  2. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Kook de peultjes circa 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
  4. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en knoflook 3-4 minuten.
  5. Schep de paddenstoelen, peultjes, paksoi, sherry, sojasaus en noedels erdoor en roerbak nog 2-3 minuten.
  6. Bestrooi het gerecht met de bosui en sesamzaad.

Ingrediënten

4 personen

1.5 eetlepels sesamzaad

250 gram Chinese eiermie

150 gram peultjes afgehaald

3 eetlepels arachideolie

1 rode ui in ringen

2 teentjes knoflook fijngehakt

250 gram gemengde paddenstoelen in plakjes, schoongeveegd

400 gram paksoi in reepjes

scheutje sherry (naar smaak toevoegen)

3 eetlepels sojasaus

3 lente-/bosuitjes in ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
Conimex  Eiermie Chinese product photo
Conimex Eiermie ChineseCNX NOOD CHINESE MIE 12X250G PK EB NL1,15
Alternatief
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710725005649 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,15
1
Copias Sherry medium product photo
Copias Sherry mediumCopias Sherry Medium Dry3,49
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
375
Koolhydraten
50
Vetten
12
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0