0
Winkelmand

Empanada gallega

Probeer ook eens deze heerlijke Empanada gallega!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzigingen op de verpakking met 2 eetlepels olie in plaats van boter.
  2. Verwarm ondertussen de andere 2 eetlepels olie en laat hierin de uiringen op middelhoge stand circa 5 minuten fruiten.
  3. Schep de uien uit de pan en voeg de paprika toe aan het overgebleven bakvet. Bestrooi met wat zout en peper. Laat de paprika ook circa 5 minuten zachtjes bakken.
  4. Rol van het deeg twee dunne vierkante of ronde lappen op een met bloem bestoven werkblad. Verwarm de oven voor op 200°C.
  5. Bestrijk een bakblik royaal met olie en bekleed deze met een lap deeg.
  6. Verdeel hier de uiringen, paprika en vis over en bestrooi met wat zout en peper. Leg de andere deeglap hierop.
  7. Bestrijk de deegranden met wat water, vouw ze om en druk ze goed dicht. Bestrijk de bovenkant met ei.
  8. Bak de empanada in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Laat de empanada afkoelen tot lauwwarm of eet hem geheel afgekoeld. Snijd de empanada in vierkante stukken.

Ingrediënten

4 personen

450 gram witbroodmix pak

6 eetlepels olijfolie

2 uien in dunne ringen

2 rode paprika's in repen

120 gram tonijn uit blik
of
120 gram sardinefilets blik

1 ei losgeklopt

3 eetlepels bloem om te bestuiven

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717371160241 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
John West Tonijnstukken in water product photo
John West Tonijnstukken in waterJohn West Tonijnstukken Water 12x145gr1,85
Alternatief
1
5000171033628 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
690
Koolhydraten
93
Vetten
21
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0