0
Winkelmand

Eton mess

Probeer eens dit heerlijke toetje!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 100ºC.
  2. Teken 3 cirkels van circa 25 cm Ø op het bakpapier. Strijk de meringue uit over de cirkels tot 3 platte schijven van circa 2,5 cm dik.
  3. Bak ze circa 1 uur in de oven tot ze droog zijn en goed loslaten van het bakpapier.
  4. Doe dit eventueel een dag van tevoren en bewaar ze in een goed afgesloten trommel.
  5. Leg enkele aardbeien en frambozen apart voor garnering.
  6. Verwarm en kook de rest van het gemengde zomerfruit met de honing en een klein scheutje water zachtjes 4-5 minuten. Pureer en laat afkoelen.
  7. Klop de slagroom met de basterdsuiker lobbig.
  8. Leg de schuimpjes of de in kleine stukken gebroken meringue in een schaal of 4 eenpersoons schaaltjes.
  9. Schep de slagroom erop en verdeel aardbeien en frambozen erover. Giet de vruchtensaus erover.
  10. Garneer met de chocolade en noten.

Ingrediënten

4 personen

1 keer basisrecept meringue

500 gram gemengd zomerfruit

2 eetlepels honing

400 milliliter slagroom

2 eetlepels witte basterdsuiker
of
2 eetlepels poedersuiker

100 gram frambozen

150 gram pure chocolade grof geraspt

50 gram pistachenoten gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8712100637919 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624233761 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
2
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
8710624284039 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
2
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr2,01
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1055
Koolhydraten
116
Vetten
58
Verzadigde vetten
33
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0