0
Winkelmand

Exotische rijstsalade met fruit en kokos

Probeer ook eens deze heerlijke exotische rijstsalade met fruit en kokos!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat op een wijde schaal afkoelen.
  2. Snijd van de sinaasappels de schil inclusief de witte laag rondom af en snijd de parten tussen de vliezen uit. Vang het sap op.
  3. Schil de ananas en snijd het vruchtvlees in kleine reepjes. Doe dit ook met de banaan.
  4. Vermeng het fruit met het opgevangen sap en limoensap en -rasp, honing en sambal.
  5. Rooster de kokos in een droge koekenpan lichtbruin. Schep de rijst door het fruit en bestrooi met de kokos en de koriander.

Ingrediënten

4 personen

200 gram witte rijst

2 sinaasappels

2 dikke plakken verse ananas

1 banaan

1 limoen uitgeperst, schil geraspt

1 eetlepel honing
of
1 eetlepel gembersiroop

1 theelepel sambal manis

6 eetlepels kokos geraspt

1 handje verse koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Lassie Toverrijst product photo
Lassie ToverrijstLassie Toverrijst 400 gram1,19
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8717215016390 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
5099368909242 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Smaakt Bio gembersiroop product photo
Smaakt Bio gembersiroopSmaakt Gembersiroop 215 ml fles3,79
1
Conimex Sambal manis product photo
Conimex Sambal manisConimex Sambal manis1,65
Alternatief
1
Verkade Nizza kokos product photo
Verkade Nizza kokosVerkade Nizza Kokos 240GR WRP1,42
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
325
Koolhydraten
59
Vetten
6
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0