0
Winkelmand

Falafel met yoghurtsaus

Probeer ook eens deze falafel met yoghurtsaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pureer alle ingrediënten voor de falafel in een keukenmachine fijn. Laat een halfuur afgedekt in de koelkast opstijven.
  2. Roer voor de saus de yoghurt met de knoflook en komijn los en breng op smaak met zout en peper. Laat afgedekt in de koelkast op smaak komen.
  3. Neem steeds een eetlepel falafel en rol hier met de handen een balletje van.
  4. Verwarm de olie in een frituurpan en frituur de balletjes met 5 tegelijk in circa 3 à 4 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze goed uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm met de saus.

Ingrediënten

4 personen

300 gram kikkererwten uitgelekt

1 kleine ui gesnipperd

1 ei losgeklopt

2 eetlepels verse koriander fijngehakt

2 eetlepels verse peterselie fijngehakt

2 lente-/bosuitjes fijngehakt

1 mespunt cayennepeper

1 liter frituurolie

voor de saus

1 teentje knoflook geperst

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

150 milliliter Griekse yoghurt

1 teentje knoflook geperst

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bonduelle Kikkererwten product photo
Bonduelle KikkererwtenBonduelle groenteconserven Kikkererwten 310g blik1,69
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200066503 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Frituurolie product photo
g'woon Frituurolieg'woon frituurolie 2 liter3,45
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
280
Koolhydraten
14
Vetten
20
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0