0
Winkelmand

Feesttaart met chocomousse en banaan-ananasroom

Probeer ook eens deze mooie feesttaart met chocomousse en banaan-ananasroom!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180°C. Klop voor het kapsel (taartdeeg) de eieren, dooier en suiker in 10 minuten met de mixer dik.
  2. Zeef de bloem en maïzena. Spatel erdoor en schep in de springvormen (¾ gevuld). Bak ze in het midden van de oven in ca. 35 minuten gaar (de kleine is eerder gaar).
  3. Smelt voor de chocomousse de chocolade au bain-marie. Klop de slagroom yoghurtdik.
  4. Klop de dooiers met de suiker dik, en de eiwitten stijf. Roer de chocolade door de dooiers en spatel de slagroom en likeur erdoor. Spatel nu het eiwit erdoor tot een egale mousse.
  5. Klop voor de banaan-ananasroom de slagroom met de suiker stijf. Pureer de ananas met de banaan en schep samen met de banaanlikeur door de slagroom.
  6. Snijd alledrie de taartkapsels 2x overlangs door. Besmeer de bodemlaag met jam en dan met chocomousse. Leg er een laag kapsel op en herhaal dit met banaanmousse en leg de bovenste laag erop. Doe dit ook bij de twee andere kapsels.
  7. Leg de grootste taart op een taartplateau en bestrooi met poedersuiker. Bestrooi de middelste met cacaopoeder en zet hem op de grootste. Bestrooi de kleinste met poedersuiker en zet die daar weer op.
  8. Snijd de banaan en ananas, trek blaadjes uit de ananaskruin en garneer de taart ermee.

Ingrediënten

15 personen

7 eieren

150 gram biologische tarwebloem

25 gram maizena

1 potje abrikozenjam

voor de vulling chocomousse

3 eidooiers

150 gram pure chocolade

3 eidooiers

50 gram rietsuiker

3 eiwitten

1 theelepel sinaasappellikeur

voor de vulling banaan-ananasroom

50 gram rietsuiker

350 milliliter slagroom

350 milliliter slagroom

50 gram rietsuiker

100 gram ananassen

1 theelepel banaanlikeur

voor de garnering

1 banaan in plakjes

1 banaan in plakjes

2 schijven verse ananas in stukjes

poedersuiker (naar smaak toevoegen)

cacaopoeder (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 15 personen

Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Koopmans Tarwebloem Biologisch product photo
Koopmans Tarwebloem BiologischKoopmans Tarwebloem Biologisch 1000 g Zak1,89
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
8710624220051 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
2
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
2
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Passoã Orange juice product photo
Passoã Orange juicePassoa Pre-Mix Orange 5% 0.25L1,88
Alternatief
1
Del Monte Ananas stukjes Op Sap product photo
Del Monte Ananas stukjes Op SapDel Monte Ananasblokjes op sap 230gr0,99
Alternatief
1
5099368909242 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8410221110006 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8717215016390 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1
Lindt Excellence Cacao 78% chocolade product photo
Lindt Excellence Cacao 78% chocoladeLindt Excellence Cacao 78% chocolade2,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
425
Koolhydraten
52
Vetten
20
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0