0
Winkelmand

Filobakjes met bietentartaar en mierikswortelcrème

Borrelen met een gezonde snack kan met deze vega filobakjes met bietentartaar en mierikswortelcrème.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zorg voordat je begint dat de filodeeg ontdooid is.
  2. Kook de bieten gaar en snijd deze in kleine blokjes.
  3. Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd de vellen filodeeg in vierkanten van 10x10 cm voor een gewone muffinbakvorm of in 4x4 cm voor een bakvorm voor mini-muffins.
  4. Besmeer elke laag filodeeg met boter en leg steeds 2 plakjes kruislings in een holte van de muffinvorm. Bak de deegbakjes in de oven in circa 10 minuten goudbruin.
  5. Marineer intussen de blokjes biet circa 10 minuten met het citroensap en de olijfolie.
  6. Meng de roomkaas met de zure room en mierikswortel en breng goed op smaak met zout en peper.
  7. Vul een spuitzak of diepvrieszakje met puntje eraf met de vulling. Spuit de vulling in de filobakjes tot de bakjes halfvol zijn en lepel voorzichtig de bietentartaar erop.
  8. Garneer met een takje dille.

Ingrediënten

4 personen

1 pak filodeeg ontdooid

2 eetlepels boter gesmolten

2 gekookte bieten in kleine blokjes

1 citroen sap

2 eetlepels olijfolie

200 gram roomkaas

125 milliliter zure room

1 eetlepel geraspte mierikswortel potje

dille (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Duca Filodeeg product photo
Duca FilodeegDuca Filodeeg 224g, diepvries1,39
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Coop Bieten met ui product photo
Coop Bieten met uiCoop Bieten met ui1,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,25
Alternatief
2
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
4012200032107 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
43
Vetten
33
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
13
Vezels
2
Zout
0.8
Suiker
0