0
Winkelmand

Filodippers met kruidig gehakt en zoete chilisaus

Probeer eens deze filodippers met kruidig gehakt en zoete chilisaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Mix in een blender de azijn, suiker, gember, rode peper en knoflook met 100 ml water (het mengsel hoeft niet helemaal egaal te zijn).
  2. Verwarm het mengsel in een steelpannetje gedurende 5 minuten.
  3. Meng de maizena met 2 theelepels water, voeg toe aan het azijn-chilimengsel, laat 5 minuten inkoken tot een stroperige saus en laat afkoelen.
  4. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de ui glazig.
  5. Voeg de paprika- en komijnpoeder toe en bak het gehakt rul.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Vouw de filodeegvellen open en snijd ze in vieren.
  8. Schep in een hoek van elk vel deeg wat gehakt.
  9. Rol vanaf de punt waar het mengsel ligt het deeg half op in diagonale richting.
  10. Vouw dan de punten aan de zijkant naar binnen en rol verder op.
  11. Verhit een laagje olie in een pan tot 175°C en frituur de rolletjes hierin gedurende 1-2 minuten.
  12. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer met de zelfgemaakte chilisaus.

Ingrediënten

4 personen

50 milliliter wittewijnazijn

3 eetlepels kristalsuiker

1 cm verse gember in stukken

3 rode pepers in stukken

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel maizena

zonnebloemolie (naar smaak toevoegen) om in te frituren

zonnebloemolie (naar smaak toevoegen) om in te frituren

1 rode ui fijngehakt

0.5 theelepel paprikapoeder

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

200 gram rundergehakt

5 vellen filodeeg ontdooid

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker product photo
Van Gilse KristalsuikerVan Gilse Kristalsuiker 1 Kilogram Stazak0,71
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8713526800307 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8717774020180 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
330
Koolhydraten
28
Vetten
18
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0