0
Winkelmand

Flamingo-limoenmuffins

Probeer ook eens eens deze leuke Flamingo-limoenmuffins!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder en een snufje zout in een grote kom. Klop in een andere kom de eieren met de kokosmelk, limoenrasp en de helft van het limoensap in circa 5 minuten tot een schuimig mengsel.
  2. Spatel vervolgens het eimengsel door het bloemmengsel en roer tot een glad beslag. Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm en verdeel het beslag erover.
  3. Bak de muffins in de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Laat minimaal 2 uur afkoelen. Klop intussen de roomkaas met de boter, poedersuiker, rest van het limoensap en het bietensap tot een luchtige, roze massa. Doe het mengsel in de spuitzak en spuit een toef ervan op de muffins.
  4. Rol de marsepein uit. Maak er met je vingers 10 staafjes van en snijd 20 druppelvormige figuurtjes uit. Buig het topje van de staafjes naar beneden en teken er met de glazuurstift oogjes en een snaveltje op. Steek de staafjes als kop aan de voorkant in het roomkaasmengsel en druk de druppelvormige figuurtjes aan de zijkant erin als vleugels.

Ingrediënten

300 gram bloem

120 gram suiker

1 theelepel bakpoeder

2 eieren

250 gram kokosmelk

1 limoen rasp en sap

200 gram roomkaas

100 gram boter

50 gram poedersuiker

2 eetlepels bietensap

2 pakjes roze marsepein bakproducten

1 chocolade glazuurstift

Ingrediënten

Voor 0 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Dr. Oetker Backin bakpoeder product photo
Dr. Oetker Backin bakpoederDr. Oetker Backin bakpoeder0,59
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Monchou Verse Roomkaas product photo
Monchou Verse RoomkaasMonChou Roomkaas Verse 100 g Wikkel1,19
Alternatief
2
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Zonnatura Rode bietensap product photo
Zonnatura Rode bietensapZonnatura rode bietensap 750ml1,89
Alternatief
1
Ritter Sport Marsepein product photo
Ritter Sport MarsepeinMarsepein1,42
1
Dr. Oetker Decoratiestiften Kleur product photo
Dr. Oetker Decoratiestiften KleurDr. Oetker Decoratiestiften Kleur2,45
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
505
Koolhydraten
59
Vetten
25
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
9
Vezels
2
Zout
0.3
Suiker
0