0
Winkelmand

Frisse wortel gember soep

Bereiding
Ingredi├źnten

Bereiding

  1. Schil de pompoen, de chili peper, de rode ui en de knoflook in fijne stukjes.
  2. Bak de rode ui, knoflook, gember en chili in een scheutje olijfolie in een ruime pan voor 5 minuten op laag vuur. Voeg de wortel en de pompoen toe.
  3. Schenk 700 ml water samen met het blikje kokosmelk en het groentebouillonblokje in de soeppan en laat 15 minuten koken. Pureer vervolgens met een staafmixer glad en schenk in kommen.
  4. Rooster de pompoenpitten in een droge pan totdat ze poppen.
  5. Garneer de soep met de geroosterde pompoenpitten en verkruimel de feta erboven.

Ingredi├źnten

4 personen

500 gram worteltjes

1 flespompoen

2 eetlepels geraspte gember

1 teentje knoflook

1 chilipeper

2 rode ui

1 blik kokosmelk

100 gram feta

1 groentebouillonblokje

140 pompoenpitten

Ingredi├źnten

Voor 4 personen

Geschrapte worteltjes voordeelverpakking product photo
Geschrapte worteltjes voordeelverpakking1,59
Alternatief
1
 product photo
flespompoenen
Alternatief
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalen2,25
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droog0,99
Alternatief
1
 product photo
chilipepers
Alternatief
Rode ui duo product photo
Rode ui duo0,59
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam Kokosmelk0,89
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakken1,75
Alternatief
1
Bio+ Groente bouillonblokjes product photo
Bio+ Groente bouillonblokjes0,81
Alternatief
1
RAW Organic Food Pompoenpitten product photo
RAW Organic Food Pompoenpitten2,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
0
Koolhydraten
0
Vetten
0
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
0
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0