0
Winkelmand

Friszoete mangosalade met gefrituurde garnalen

Laat die summer vibes maar stromen met dit recept! Deze friszoete mangosalade met gefrituurde garnalen is lekker en fris,

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat de bevroren garnalen ontdooien en dep ze goed droog met keukenpapier. Maal wat chilipeper erover en laat staan.
  2. Halveer de bosui en snijd de stukken doormidden. Snijd dit weer in dunne reepjes. Leg in een bakje ijskoud water in de koelkast zodat ze gaan krullen.
  3. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de komkommer in repen van hetzelfde formaat. Schep dit in een kom om met de gember, rode peper en limoensap en laat afgedekt staan.
  4. Klop de bloem met een snuf zout en kleine scheutjes bier of bruisend water tot een beslag dat net van de vork afloopt. Giet kokend water over de taugé en laat uitlekken.
  5. Schep de taugé en uitgelekte bosui door de mangosalade en verdeel over 4 borden. Verhit de olie tot een druppel van het beslag erin direct bruist en blijft drijven.
  6. Haal de garnalen door het beslag en leg ze rustig in de olie. Frituur ze in enkele minuten om en om goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en leg steeds 2 garnalen op de mangosalade.

Ingrediënten

4 personen

8 grote rauwe garnalen gepeld, diepvries

chilipepervlokken (naar smaak toevoegen)

2 lente-/bosuitjes

1 mango

0.5 komkommer

0.5 theelepel verse gember geraspt

0.25 rode peper fijngehakt

1 limoen sap

1 eetlepel bloem

4 eetlepels bier koud
of
4 eetlepels koolzuurhoudend bronwater

100 gram taugé

100 milliliter zonnebloemolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624274986 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200753939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,69
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
5014379009378 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bronwater licht koolzuurhoudend product photo
g'woon Bronwater licht koolzuurhoudendg'woon Bronwater licht koolzuurhoudend3,59
Alternatief
1
Taugé product photo
TaugéTaugé1,00
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
185
Koolhydraten
15
Vetten
8
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
10
Vezels
3
Zout
0
Suiker
0