0
Winkelmand

Frittata met courgette

Probeer deze lekkere frittata met courgette! Perfect tijdens de Paasdagen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en fruit hierin de uienringen goudbruin. Voeg de knoflook en tijm toe en fruit 1 minuut. Laat afkoelen.
  2. Splits 3 eieren. Klop de rest van de eieren met de 3 eidooiers, zout en peper los in een kom. Schep de courgette, uienringen en kaas gelijkmatig erdoorheen.
  3. Klop in een schone kom de overgebleven eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken en schep langzaam door het courgettemengsel.
  4. Veeg de koekenpan schoon en verhit de rest van de olie. Giet het courgettemengsel voorzichtig in de pan en verdeel goed. Maak de randen schoon en laat op een lage stand in circa 5 minuten garen met het deksel op de pan.
  5. Keer de frittata met behulp van een deksel of groot bord om en bak de andere kant minimaal 5 minuten. Snijd in punten.
  6. Lekker met brood en (kruiden)mayonaise.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui in dunne ringen

4 teentjes knoflook geperst

2 eetlepels verse tijm alleen de blaadjes

8 eieren

2 courgettes grof geraspt

100 gram oude kaas geraspt
of
100 gram zachte blauwe kaas verkruimeld

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
Vergeer Extra oude kaas plakken product photo
Vergeer Extra oude kaas plakkenVergeer Holland XO gesneden kaas extra oud 175gr2,99
Alternatief
1
2381656000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
290
Koolhydraten
8
Vetten
21
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
17
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0