0
Winkelmand

Frittata met groene asperges

Wil je zelf frittata maken? Met dit recept zit je sowieso goed. Je kunt stiekem heel veel groente, zoals asperges en doperwten, verwerken in frittata.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Blancheer de groene asperges 3 minuten in kokend water. Klop de eieren los met de melk en voeg de helft van de kaas, tweederde van de groene kruiden, zout en peper toe. Schep de asperges met de doperwten door het eimengsel.
  2. Verhit de olijfolie, giet het eimengsel in de pan en bak 2-3 minuten op middelhoge stand. Zet de pan in het midden van de oven en bak nog 15-20 minuten verder.
  3. Verdeel de rest van de kaas en kruiden erover.

Ingrediënten

4 personen

250 gram groene asperges

8 eieren

100 milliliter volle melk
of
100 milliliter kookroom

100 gram pecorinokaas in flinters
of
100 gram Parmezaanse kaas in flinters

25 gram munt fijngesneden

25 gram dille fijngehakt
of
25 gram platte peterselie fijngehakt

250 gram diepvriesdoperwten ontdooid

3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
2
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Melkan Volle melk product photo
Melkan Volle melkMelkan Melk Verse Volle 1 l Pak met punt1,15
Alternatief
1
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Pecorino product photo
PecorinoPecorino2,80
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Dille product photo
Verstegen DilleVerstegen dille 17 g Pot2,09
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
g'woon Tuinerwten product photo
g'woon Tuinerwteng'woon Tuinerwten1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
450
Koolhydraten
14
Vetten
30
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
29
Vezels
5
Zout
1.1
Suiker
0