0
Winkelmand

Frittata met pompoen en geitenkaas

Speciaal recept voor de geitenkaasliefhebbers: een frittata met geitenkaas en groenten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Hak de wortels grof, de preien en uien in dunne ringen, maak blokjes van de pompoen en snijd de courgette in dunne plakjes.
  2. Kook de wortel, prei en pompoen circa 5 minuten. Verhit intussen de olie en bak hierin de courgette en ui in 3 minuten glazig.
  3. Giet de gekookte groente af, laat uitlekken, voeg toe aan de pan en bak 3 minuten op een hoge stand. Voeg het ei toe, verkruimel de geitenkaas erover en bak de frittata 5 minuten.
  4. Verwarm intussen de ovengrill. Zet de ovenvaste pan met de frittata circa 5 minuten onder de grill om te gratineren, of keer de frittata om in de pan en bak 5 minuten. Bestrooi met de peterselie.

Ingrediënten

4 personen

2 wortels grof geraspt

1 prei in dunne ringen

200 gram pompoenen geschild, in kleine blokjes

3 eetlepels olijfolie

1 courgette in dunne plakjes

2 uien in dunne ringen

6 eieren losgeklopt

200 gram zachte geitenkaas

1 bosje peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
2
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Coop Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Coop Jong belegen geitenkaas plakkenCoop Jong belegen geitenkaas gesneden3,50
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
13
Vetten
24
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
20
Vezels
6
Zout
0.9
Suiker
0