0
Winkelmand

Frittata met spruitjes en geitenkaas

Een keer wat anders uitproberen? Probeer dan eens deze frittata met spruitjes en geitenkaas uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Blancheer de spruitjes en aardappelschijfjes circa 2 minuten in kokend water met zout en giet af in een vergiet. Laat goed uitlekken.
  2. Verhit intussen 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui.
  3. Voeg de spruitjes en aardappelschijfjes toe en roerbak een paar minuten.
  4. Klop de eieren met de Italiaanse kruiden, zout en peper goed los in een grote kom en schep de spruitjes, aardappelschijfjes en geitenkaas erdoorheen.
  5. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en verdeel het spruitjesmengsel erover. Druk goed aan en bak circa 1 minuut op middelhoge stand.
  6. Laat daarna met het deksel op de pan circa 5 minuten garen op een lage stand.
  7. Keer de frittata voorzichtig om met behulp van een platte deksel of bord en laat weer in de pan glijden. Bak de andere kant nog een paar minuten.
  8. Snijd de frittata in 4 punten en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

400 gram spruitjes panklaar, in dunne plakjes

400 gram aardappelschijfjes koelvers

3 eetlepels olijfolie

1 ui in dunne ringen

8 eieren

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

150 gram harde geitenkaas in kleine blokjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725021786 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Aardappelschijfjes product photo
AardappelschijfjesSU AARDAPPELSCHIJFJES 450G0,82
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Melkan Jong belegen geitenkaas plakkenMelkan Kaas Geitenkaas Plakken 150g2,64
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
500
Koolhydraten
25
Vetten
31
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0