0
Winkelmand

Fruitige appelkruimeltaart

Deze fruitige appelkruimeltaart is naar een recept van Claudia Hocks en Renske Janssen, finalisten in de Coop bakwedstrijd van 2017.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis. Laat de schil gewoon zitten. Snijd de appels in stukjes, doe in een kom met kaneel, citroensap en rozijnen.
  2. Rooster de noten kort in een droge pan. Voeg toe aan het appelmengsel, dek af en zet even weg.
  3. Meng alle ingrediënten voor het deeg met de hand in een kom. Blijf mengen tot het precies goed is. Voeg wat zelfrijzend bakmeel toe als het deeg te plakkerig wordt. Laat het deeg vervolgens even rusten.
  4. Meng alle ingrediënten voor de kruimels met elkaar. Let op! Meng niet te lang, het moet kruimelig blijven.
  5. Vet een springvorm in en bekleed met het deeg. Strooi het paneermeel op de bodem en voeg vervolgens de appelvulling toe. Strooi de kruimels over de appels.
  6. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180°C in ongeveer 70 minuten gaar. Bedek de bovenkant met aluminiumfolie als hij tijdens het bakken te donker wordt.

Ingrediënten

8 personen

Voor de bodem

1 ei

100 gram suiker

300 gram zelfrijzend bakmeel

1 snufje zout

2 theelepels kaneel

1 scheutje vers citroensap

2 handjes walnoten

1 handje rozijnen

1 handje gedroogde abrikozen in stukjes

1 flinke hand paneermeel

100 gram volkorenbloem

100 gram suiker

1 snufje zout

Voor de vulling

6 elstar appels

Voor de kruimellaag

75 gram boter

75 gram boter

Ingrediënten

Voor 8 personen

Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrij product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrijKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
2
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
g'woon Tarwemeel volkoren product photo
g'woon Tarwemeel volkorenG'woon Volkoren tarwemeel 1kg1,09
1

Alternatief