0
Winkelmand

Fruitige kokos-'sushi'

Probeer eens deze heerlijke Fruitige kokos-'sushi'!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de kokosmelk met de melk, het vanillestokje, de suiker en de rijst aan de kook in een pan met dikke bodem. Kook zachtjes circa 12 minuten (kook voor een iets zachtere korrel 13­-14 minuten) zonder deksel en roer goed.
  2. Neem het vanillestokje uit de pan, schraap het merg eruit en roer het vanillemerg door de rijst. Laat de rijst afkoelen als het vocht is opgenomen.
  3. Snijd intussen het fruit (kiwi, appel met schil, ananas, mango, aardbei) in mooie dunne plakjes.
  4. Neem een lepel afgekoelde rijst en vorm er met 2 lepels quenelles van (zie 'kooktechniek: quenelles' elders op boodschappen.nl). Leg ze in een rijtje op de schaaltjes.
  5. Verdeel er per ‘sushi' één soort fruit over. Bestrooi met de kokos en garneer met munt.

Ingrediënten

400 milliliter kokosmelk

300 milliliter melk

1 vanillestokje opengesneden

50 gram suiker

200 gram dessertrijst
of
200 gram risottorijst

1 gemengd fruit

50 gram kokosrasp

1 munt

Ingrediënten

Voor 0 personen

Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Lassie Dessertrijst product photo
Lassie DessertrijstLassie Dessertrijst 400 gram1,25
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
8710624233761 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio Today Kokosrasp fijn product photo
Bio Today Kokosrasp fijnBio Today Kokosrasp fijn1,99
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
135
Koolhydraten
16
Vetten
7
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
2
Vezels
1
Zout
0
Suiker
0