0
Winkelmand

Fruitige kwarktaart

Deze fruitige kwarktaart zit bom vol kersen en heeft een heerlijke crunchy bodem van koekkruimels.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Week de gelatine 5 minuten in koud water. Giet de kersen af en vang het sap op. Verwarm 100 ml kersensap zonder te koken en los hierin de uitgeknepen gelatine op. Laat iets afkoelen.
  2. Pureer tweederde van de kersen. Meng de kwark met de kersenpuree, het gelatinemengsel en de suiker. Roer niet te lang voor een gewolkte structuur, roer goed voor een egaal roze kwark.
  3. Klop de slagroom stijf en spatel luchtig door het kwarkmengsel.
  4. Meng de gesmolten boter met de koekkruimels. Verdeel dit koekmengsel over de bodem van de ingevette springvorm en druk met de bolle kant van een vochtige lepel glad.
  5. Verdeel het kwarkmengsel erover en strijk de bovenkant glad. Laat de taart minimaal 2,5 uur opstijven in de koelkast. Garneer met het fruit.

Ingrediënten

8 personen

10 blaadjes gelatine

400 kersen zonder pit pot, op sap

500 gram volle kwark

150 gram witte basterdsuiker

250 milliliter slagroom

100 gram boter gesmolten

200 gram amandelkoekjes verkruimeld
of
200 gram kokosbiscuitjes verkruimeld

voor de garnering

gemengd rood fruit (naar smaak toevoegen) diepvries

Ingrediënten

Voor 8 personen

Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
Aarts Kersen zonder pit op siroop product photo
Aarts Kersen zonder pit op siroopAarts Nederlandse Kersen 560 GR Pot1,75
Alternatief
4
Melkan Volle kwark product photo
Melkan Volle kwarkmelkan Romige Volle Kwark 500gr1,29
Alternatief
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
2151620000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kokosbiscuit product photo
g'woon Kokosbiscuitg'woon Kokosbiscuit0,99
Alternatief
1
8720600612206 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
50
Vetten
30
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
10
Vezels
1
Zout
0.4
Suiker
0