0
Winkelmand

Galette Bretonne au artichaut et saumon

Probeer ook eens deze galette Bretonne au artichaut et saumon!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop het boekweitmeel en de bloem met een flinke snuf zout los en klop de melk erdoor tot een dik beslag.
  2. Klop er het ei, 2 eetlepels olie en geleidelijk 100 ml water door tot een vloeibaar beslag. Laat circa 30 minuten rusten.
  3. Klop het beslag nogmaals goed door. Verhit steeds een beetje olie in de pan en bak op middelhoge stand 8 kleine of 4 grote, dunne flensjes aan beide kanten krokant.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een plakje zalm in het midden van elk flensje. Verdeel de artisjok over de zalm en bestrooi met wat gruyère en peper. Vouw de zijkanten van de flensjes naar binnen tegen de vulling aan zodat er een vierkant ontstaat.
  5. Leg deze pakketjes op de bakplaat en bak ze in de oven in circa 5 minuten krokant.
  6. Leg de galettes op warme borden en serveer eventueel met wat plukjes waterkers of veldsla.

Ingrediënten

4 personen

150 gram boekweitmeel

150 gram bloem

300 milliliter melk

1 ei

3 eetlepels zonnebloemolie

100 gram gerookte zalm in plakjes

1 blikje artisjokharten afgespoeld, in reepjes

50 gram gruyère geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Boekweitmeel product photo
Bio+ BoekweitmeelBio+ boekweitmeel1,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
8710624212575 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Artisjokharten product photo
g'woon ArtisjokhartenGwoon Artisjokharten 390g2,39
1
Coop Zwitserse gruyere product photo
Coop Zwitserse gruyereKaas2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
505
Koolhydraten
61
Vetten
18
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0