0
Winkelmand

Garnalen kroketten

Probeer ook eens deze heerlijke garnalen kroketten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Smelt de boter en roer de bloem erdoor. Schenk de helft van de melk erbij en roer goed tot een gladde massa ontstaat. Voeg de rest van de melk toe, roer goed en laat 1 minuut doorkoken.
  2. Meng de room erdoor en voeg zout, peper en citroensap toe. Roer de garnalen erdoor. Laat de ragout afkoelen.
  3. Schud het paneermeel op een diep bord. Klop de eieren los met 2 eetlepels water.
  4. Snijd het ragoutmengsel als het is afgekoeld in 8 gelijke delen. Schep een deel op een lepel en vorm er samen met een andere lepel een kroket van.
  5. Wentel de kroketten eerst door paneermeel zodat er geen barstjes zichtbaar zijn. Wentel ze daarna door het ei en daarna weer door paneermeel.
  6. Verhit de frituurolie tot maximaal 180°C en frituur de kroketten met 3 of 4 tegelijk goudbruin.
  7. Schep ze uit de pan en laat ze in een vergiet dat is bekleed met keukenpapier uitlekken.

Ingrediënten

4 personen

40 gram boter

40 gram bloem

150 milliliter melk

100 milliliter kookroom

1 theelepel citroensap

200 gram Hollandse garnalen gepeld

8 eetlepels paneermeel

2 eieren losgeklopt

frituurolie (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Hollandse garnalen product photo
Hollandse garnalenHollandse garnalen4,59
Alternatief
2
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8710624237028 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
390
Koolhydraten
17
Vetten
27
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0