0
Winkelmand

Gazpacho van avocado

Probeer ook eens deze heerlijke gazpacho van avocado!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten (op het ijs na) met elkaar in een blender en mix tot een gladde soep (houd wat kleine blokjes komkommer en een paar blaadjes koriander achter voor de garnering).
  2. Breng op smaak met zout en peper en giet in kommen of grote glazen met ijsblokjes.
  3. Garneer met de komkommer en koriander. Maal er nog wat peper over en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

2 avocado's geschild, rijpe, ontpit

1 komkommer geschild

1 sjalot grof gehakt

1 eetlepel witte wijnazijn
of
1 eetlepel limoensap

200 milliliter yoghurt

0.5 bosje koriander alleen de blaadjes
of
0.5 bosje peterselie alleen de blaadjes

2 eetlepels extra vergine olijfolie

8 ijsblokjes gemalen

8 ijsblokjes gemalen

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,75
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
8016438001610 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8710624027865 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
4044622489436 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
260
Koolhydraten
6
Vetten
23
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0