0
Winkelmand

Gebakken koolvisfilet op aardappelpuree met tuinkruiden

Een heerlijk Frans recept voor gebakken koolvisfilet op aardappelpuree met tuinkruiden.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dep de vis droog. Boen de citroen schoon, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vrucht uit. Besprenkel de visfilets met citroensap.
  2. Kook de aardappelen gaar. Meng zout en peper door de bloem en wentel de koolvis erdoor.
  3. Giet de gare aardappelen af en stamp ze met 2 eetlepels olijfolie, zout en gehakte tuinkruiden tot een luchtige puree. Houd deze even warm.
  4. Verhit de rest van de olijfolie. Bak hierin de koolvis aan beide kanten goudbruin en gaar in 4-5 minuten. Schep de vis uit de pan.
  5. Voeg de citroenrasp, tomatenblokjes en olijven bij het bakvet. Serveer de vis op een bedje van aardappelpuree met de saus eromheen.

Ingrediënten

4 personen

600 gram diepvrieskoolvisfilets ontdooid

1 citroen

750 gram aardappels gehalveerd, geschild

4 eetlepels bloem

5 eetlepels olijfolie

2 eetlepels tuinkruiden vers, gehakt

400 gram tomatenblokjes blik

1 eetlepel zwarte olijf zonder pit
of
1 eetlepel groene olijf zonder pit

Ingrediënten

Voor 4 personen

Vismarine Koolvisfilet product photo
Vismarine KoolvisfiletVis marine koolvisfilet 4st 400gr1,79
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knorr  Tuinkruiden Smaakverfijner product photo
Knorr Tuinkruiden SmaakverfijnerKNORR AROMAT HERBS 12X88G SP EL BE NL1,79
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
450
Koolhydraten
48
Vetten
14
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0