0
Winkelmand

Gebakken schol met preistamppot

Probeer eens gebakken schol met preistamppot!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels met wat zout gaar. Verhit 4 eetlepels olijfolie en roerbak hierin de prei en knoflook 3-4 minuten.
  2. Besprenkel de schol met citroensap en bestrooi met zout en peper. Meng amandelen, broodkruim en kerriepoeder. Klop het eiwit los met 1 eetlepel water, zout en peper.
  3. Verhit de boter en de rest van de olijfolie. Haal de schol eerst door eiwit en daarna door het amandel-broodmengsel. Bak de schol in 2-3 minuten per kant goudbruin en gaar.
  4. Stamp intussen het preimengsel door de gare aardappels en breng op smaak met zout en peper.
  5. Serveer de schol op de preistamppot.

Ingrediënten

4 personen

750 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

6 eetlepels olijfolie

500 gram prei in ringen, schoongemaakt

2 teentjes knoflook fijngehakt

600 gram scholfilet

3 eetlepels citroensap

50 gram amandelen fijngehakt
of
50 gram hazelnoten fijngehakt

2 sneeën oud witbrood verkruimeld

1 eetlepel kerriepoeder

1 eiwit

50 gram boter

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
5
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710466236821 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1

Niet beschikbaar

scholfilet
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
695
Koolhydraten
50
Vetten
36
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0