0
Winkelmand

Gebakken zalm met gegratineerde prei

Probeer deze gebakken zalm met gegratineerde prei!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng water met zout aan de kook
  2. Snijd de prei in stukken van 10 cm en spoel ze goed af
  3. Blancheer de preistukken circa 4 minuten. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken
  4. Laat de boter langzaam smelten met de knoflook en oregano tot de knoflook zijn geur afgeeft en de boter gaat bruisen
  5. Voeg de bloem toe en roer goed door tot het mengsel van de bodem van de pan loslaat
  6. Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer met een garde tot een gladde saus. Laat deze bechamelsaus circa 10 minuten op de laagste stand pruttelen
  7. Roer de kaas erdoor tot deze is gesmolten en breng de saus op smaak met nootmuskaat, zout en peper
  8. Verwarm de oven op 175°C
  9. Leg de prei in een ovenschaaltje en giet de saus erover. Laat de prei in circa 20 minuten garen en gratineren
  10. Dep ondertussen de zalm goed droog en bestrooi rondom met zout, peper en een beetje bloem
  11. Verwarm de rest van de boter en bak de zalm om en om in circa 4 minuten medium gaar. Serveer de zalm met de prei

Ingrediënten

4 personen

zout (naar smaak toevoegen)

versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

1 kilogram prei

20 gram boter

1 teentje knoflook geperst

1 eetlepel oregano

20 gram bloem en extra om te bestrooien

125 milliliter warme melk

50 gram geraspte belegen kaas

1 snufje nootmuskaat

400 gram zalmfilets

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Prei fijn product photo
Prei fijnUnbranded Prei fijn 200 GRM VERPAKT0,85
Alternatief
5
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Melkan Geraspte kaas belegen 48+ voordeel product photo
Melkan Geraspte kaas belegen 48+ voordeelMelkan Geraspte kaas belegen 48+ voordeel3,89
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
8710725022103 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
420
Koolhydraten
12
Vetten
30
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0