0
Winkelmand

Gebakken zalm met haricots verts en aardappeltjes uit de oven

Gebakken zalm met Roseval aardappeltjes en haricot verts. Een echte kerstklassieker.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de Roseval aardappelen doormidden, de schil mag er aan blijven. Leg de aardappelen met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Bak 30 tot 45 minuten in de oven, afhankelijk van de grootte van de aardappels.
  2. Snijd de punten van de haricots verts. Pers de knoflook uit. Zet een grote pan op middelhoog vuur en smelt hierin de boter. Voeg de haricots verts toe en bak eventjes mee. Schenk er 50 ml water bij, breng zachtjes aan de kook en voeg dan de knoflook en de gedroogde tijm toe. Laat ongeveer 3 minuten op zacht vuur doorgaren, totdat het water is verdampt en de haricots verts beetgaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en houd warm.
  3. Dep de zalmfilets droog en breng op smaak met peper en zout. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de vis 3 tot 4 minuten per kant tot goudbruin en nét gaar.
  4. Maak de saus zoals vermeld op de verpakking.
  5. Serveer de gebakken zalm met de haricots verts, de Roseval aardappeltjes uit de oven en de tuinkruiden saus.

Ingrediënten

4 personen

450 gram haricot verts

50 gram roomboter

2 teentjes knoflook

2 theelepels gedroogde tijm

500 gram Roseval aardappelen

5 eetlepels olijfolie om in te bakken

4 stuks zalmfilet zonder huid

1 pakje mix voor groentesaus

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Haricot verts product photo
Coop Haricot vertsCoop Haricot verts2,79
Alternatief
2
Roomboter ongezouten product photo
Roomboter ongezoutenSuperunie Roomboter Ongezouten Zuivelmeester 40x250g Doos1,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
g'woon Röstirondjes product photo
g'woon Röstirondjesg'woon voorgebakken rostirondjes 600 gr1,35
Alternatief
1
g'woon Bak & braad olijfolie product photo
g'woon Bak & braad olijfolieg'woon Bak & Braad Olijf 400ml1,15
Alternatief
1
8710725021700 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Mix voor groentesaus product photo
g'woon Mix voor groentesausg'woon Droge mix voor Saus voor over Groente 150gr0,87
Alternatief
1

Alternatief