0
Winkelmand

Geglazuurde earl grey-broodjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm voor het deeg 100 gram boter met de melk in een pan. Neem de pan van de warmtebron, hang 2 zakjes thee erin en laat circa 10 minuten trekken.
  2. Zeef het afgekoelde mengsel, het geeft niet als het iets is geschift. Meng de bloem met de gist, suiker en 1 theelepel zout in een grote kom. Giet het melkmengsel bij het bloemmengsel, voeg de eieren toe en roer tot een plakkerig deeg.
  3. Kneed het deeg circa 10 minuten tot het iets elastischer is geworden en laat afgedekt 1 uur rijzen op een warme plaats.
  4. Meng voor de vulling de basterdsuiker met de rest van de boter en de citroenrasp. Rol het deeg uit tot een lap van circa 20x30 cm en verdeel de suikervulling erover.
  5. Knip 1 van de overige theezakjes open, strooi de thee over de vulling en rol het deeg op. Snijd de rol in 12 gelijke plakken en leg elk rolletje in een holte van de muffinvorm.
  6. Laat nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 175ºC. Bak de broodjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin.
  7. Neem uit de oven en laat afkoelen. Meng 100 ml kokend water met het laatste theezakje en laat circa 2 minuten trekken.
  8. Meng 2 eetlepels van deze thee met 1 theelepel citroensap en de poedersuiker tot een glazuur. Besprenkel de broodjes met het glazuur.

Ingrediënten

175 gram boter

200 milliliter melk

4 zakjes earl grey thee

500 gram bloem

1 zakje gedroogde gist

4 eetlepels suiker

2 eieren

100 gram lichtbruine basterdsuiker

1 citroen rasp en sap

200 gram poedersuiker

Ingrediënten

Voor 0 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Pickwick Earl grey zwarte thee product photo
Pickwick Earl grey zwarte theePICKWICK TEA BAGS EARL GREY TEA BLEND 40G 20X2G1,19
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
390
Koolhydraten
59
Vetten
13
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
7
Vezels
2
Zout
0.1
Suiker
0