0
Winkelmand

Gegratineerde aardbeien met rozemarijnhoning

Probeer ook eens deze heerlijke Gegratineerde aardbeien met rozemarijnhoning!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de aardbeien schoon en laat ze heel. Marineer ze in honing met een vleugje gemalen peper en de rozemarijn (dit kan een dag van tevoren).
  2. Verwarm de melk en slagroom zonder te koken en laat hierin het vanillestokje 10 minuten trekken. Schraap de zaadjes eruit en roer ze door het roommengsel.
  3. Roer de suiker en 2 eetlepels van de roomvloeistof door de eidooiers. Voeg dit bij de melk en room en laat het binden zonder te koken.
  4. Giet het mengsel in een koude schaal en laat iets afkoelen (kan een dag van tevoren).
  5. Klop er vlak voor gebruik de geklopte slagroom door, leg de aardbeien met de bolle kant boven in de schaaltjes.
  6. Schep de saus erover, strooi er heel dun poedersuiker op en zet het gerecht even onder een hete ovengrill of gebruik een crème brûlée-brander tot de saus heel licht gekleurd is.

Ingrediënten

4 personen

500 gram aardbeien

100 milliliter honing

1 theelepel verse rozemarijn gehakt
of
1 mespunt gedroogde rozemarijn

75 milliliter melk

100 milliliter slagroom stijfgeklopt

1 vanillestokje opengesneden

25 gram suiker

3 eidooiers

100 milliliter slagroom stijfgeklopt

0.5 eetlepel poedersuiker

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos2,99
Alternatief
2
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M1,99
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
355
Koolhydraten
35
Vetten
21
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0